Cangrejo Hervido Clásico Paleo
Sumérgete en la simplicidad y los sabores intensos de esta receta de *Cangrejo Hervido Clásico Paleo*, perfecta para los amantes de los mariscos que buscan un platillo saludable y aprobado por Whole30. Con cangrejos frescos vivos cocidos a fuego lento en una fragante mezcla de hojas de laurel, granos de pimienta negra, pimienta de cayena y limón zest, esta receta captura la esencia de la cocina costera. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, disfrutarás de la carne de cangrejo dulce y suculenta infusionada con especias sabrosas y notas cítricas. Ideal para una cena familiar abundante o un festín compatible con el estilo Paleo, este plato es mejor servido fresco con trozos de limón adicionales para darle un toque agridulce. ¡Impresiona a tus invitados y satisface tus antojos con esta versión simple pero satisfactoria del clásico cangrejo hervido!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pcs Cangrejos vivos frescos
- 2 tablespoons Sal marina
- 2 pcs Limón
- 4 pcs Hojas de laurel
- 1 tablespoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimienta de cayena
- 4 liters Agua
Instructions
Comienza por limpiar los cangrejos. Enjuágalos bajo agua fría corriente, cepillando la concha con un cepillo para quitar cualquier suciedad o residuo.
En una olla grande, añade 4 litros de agua. Lleva el agua a hervir a fuego alto.
Una vez que hierva, añade la sal marina, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y la pimienta de cayena a la olla. Esto infundirá el agua con sabor.
Corta un limón en rodajas y agrégalo a la olla. Exprime el jugo del limón restante y añádelo también.
Agrega cuidadosamente los cangrejos limpios y vivos al agua hirviendo usando unas pinzas. Asegúrate de que estén totalmente sumergidos.
Vuelve a hervir el agua, luego cubre la olla con una tapa. Reduce el fuego a fuego lento y cocina durante unos 15-20 minutos. Los cangrejos están listos cuando se vuelven de color rojo brillante y la carne es opaca.
Una vez cocidos, retira los cangrejos de la olla usando las pinzas y colócalos en una bandeja grande o bandeja.
Permita que los cangrejos se enfríen ligeramente, luego sírvalos con cuñas adicionales de limón si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.6 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 15249 mg | 663% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1356 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
