Cangrejo hervido clásico keto
Sumérgete en el mundo de los mariscos indulgentes con nuestro **Clásico Cangrejo Hervido Keto**, una receta sencilla pero llena de sabor perfecta para los amantes del cangrejo que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Presentando frescos **cangrejos Dungeness vivos**, hervidos en una mezcla fragante de **sal marina**, **medias rodajas de limón**, **ajo**, **hojas de laurel** y **granos de pimienta negra**, este plato lleva los sabores costeros directamente a tu mesa. Terminado con una rica y cremosa **salsa de condimento Old Bay** y adornado con perejil fresco, es una experiencia culinaria irresistible ideal para planes de comidas keto. Rápido de preparar en tan solo 40 minutos, esta receta es un plato central que se roba el espectáculo en cualquier reunión, servido junto a guarniciones aptas para keto como ensaladas verdes crujientes o verduras al vapor. Ya seas un entusiasta experimentado de los mariscos o un cocinero curioso, las vibrantes conchas rojas y la carne suculenta garantizan satisfacción con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Cangrejos Dungeness vivos
- 8 quarts Agua
- 0.5 cups Sal marina
- 2 Limones, partidos por la mitad
- 4 Hojas de laurel
- 2 tablespoons Granos de pimienta negra enteros
- 8 Dientes de ajo machacados
- 0.5 cup Mantequilla sin sal.
- 2 tablespoons Condimento Old Bay
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Llena una olla grande con 8 cuartos de agua y llévala a ebullición a fuego alto.
Agrega la sal marina, los limones cortados a la mitad, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y el ajo machacado al agua hirviendo. Revuelve bien para disolver la sal e incorporar los sabores.
Enjuaga los cangrejos a fondo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier arena o residuo. Colócalos en el agua hirviendo, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Vuelva a hervir el agua y cocine los cangrejos durante 12-15 minutos. Las conchas deben volverse rojo brillante, lo que indica que están listos.
Mientras los cangrejos se están cociendo, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento. Incorpora el condimento Old Bay hasta que esté bien combinado. Mantén caliente.
Con cuidado, retire los cangrejos de la olla utilizando pinzas o una espumadera. Déjelos escurrir y enfriar ligeramente en un plato grande.
Para servir, rompe las conchas de cangrejo y retira la carne utilizando cascanueces de cangrejo o mazos. Sirve con mantequilla sazonada caliente para mojar y decora con perejil fresco picado.
Disfruta tu Clásico Cangrejo Hervido Keto con tu elección de acompañamientos amigables con la dieta keto, como una ensalada verde o vegetales al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.4 g | 33% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 137 mg | 46% | |
| Sodium | 11902 mg | 517% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 539 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
