Cangrejo Frito Crujiente Keto
Eleva tu comida de mar con esta irresistible receta de Cangrejo Frito Crujiente Keto, un deleite bajo en carbohidratos perfecto para aquellos que buscan sabores audaces y texturas crujientes. Con carne de cangrejo fresca cubierta con una costra dorada y libre de gluten de harina de almendra y queso parmesano finamente rallado, este plato está sazonado a la perfección con Old Bay, ajo en polvo y pimienta negra para un toque sabroso. Los pasteles de cangrejo se fríen suavemente en aceite de coco, asegurando un exterior crujiente satisfactorio mientras se mantiene el sabor tierno y delicado del cangrejo en el interior. Listos en solo 25 minutos, estos apetitosos pasteles de cangrejo crujientes son ideales para cenas, aperitivos o una comida indulgente rápida. Sírvelos calientes con gajos de limón llenos de sabor para un toque final vibrante y disfruta de este deleite libre de culpa ¡lleno de sabor! Perfecto para amantes de la dieta keto, paleo y de los mariscos por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo fresca
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Condimento Old Bay
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 for serving Gajos de limón
Instructions
En un bol poco hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano, la mezcla de especias Old Bay, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para crear la mezcla de rebozado.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Revisa suavemente la carne de cangrejo para asegurarte de que no haya conchas, luego sécala con toallas de papel.
Forme pequeñas tortitas con la carne de cangrejo, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor.
Sumerge cada tortita de cangrejo en los huevos batidos, permitiendo que el exceso gotee, luego presiónala en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que esté completamente cubierta.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloca con cuidado los pasteles de cangrejo en el aceite caliente, cocinando por lotes para evitar llenar demasiado la sartén.
Fríe durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire del sartén y escurra en un plato forrado con papel toalla.
Sirve caliente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.2 g | 266% | |
| Saturated Fat | 121.5 g | 608% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 707 mg | 236% | |
| Sodium | 5430 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 169.7 g | 339% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1904 mg | 146% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1904 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
