Cangrejo al vapor vegetariano con condimento Old Bay
Satisface tus antojos de mariscos con un toque vegetal en este sabroso Cangrejo al Vapor Vegetariano con Aderezo Old Bay. Esta creativa receta utiliza corazones de palma y corazones de alcachofa para imitar la textura tierna y escamosa del cangrejo, mientras que un toque de nori desmenuzado añade una sutil esencia similar al océano. Condimentado generosamente con el clásico Old Bay y cocido al vapor a la perfección, este plato captura los sabores icónicos del cangrejo al vapor en una forma completamente vegetariana. Combínalo con una lujosa salsa de limón con mantequilla para obtener una explosión adicional de frescura y riqueza. Listo en solo 35 minutos, este plato es perfecto para cenas entre semana o como un aperitivo de fiesta único. Decóralo con perejil fresco para darle un toque de color y sírvelo de inmediato para la máxima indulgencia sin carne. ¡Perfecto tanto para amantes de los mariscos como para vegetarianos, esta receta es imperdible!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz (1 can, drained) Corazones de palma
- 14 oz (1 can, drained) Corazones de alcachofa
- 2 tbsp Condimento Old Bay
- 1 sheet (crumbled) Láminas de nori
- 3 tbsp Mantequilla sin sal
- 1 Limón fresco
- 1 cup Agua
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta
- 2 tbsp (chopped, optional for garnish) Perejil fresco
Instructions
Escurrir los corazones de palmito y los corazones de alcachofa, y luego secar suavemente con una toalla de papel.
Desmenuza los corazones de palmito en tiras delgadas a mano o con un tenedor para imitar la textura de la carne de cangrejo. Picar groseramente los corazones de alcachofa en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón mediano, mezcla los corazones de palmito rallados, los corazones de alcachofa picados, la hoja de nori desmenuzada, 1 cucharada de condimento Old Bay, sal y pimienta. Mezcla suavemente para que las verduras queden cubiertas con el condimento.
Prepara un vaporizador agregando 1 taza de agua en el fondo y luego llevalo a fuego lento a temperatura media.
Forre la cesta del vaporera con un trozo de papel pergamino para evitar que se pegue y traslade la mezcla sazonada de palmitos y alcachofas a la cesta. Espolvoree uniformemente el resto de cucharada de condimento Old Bay sobre la mezcla.
Cocine al vapor la mezcla durante 15-20 minutos, o hasta que esté caliente y fragante.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Exprime el jugo de un limón fresco y bate para combinar. Esto servirá como tu salsa para mojar.
Con cuidado, retire la mezcla de cangrejo vegetariano al vapor del vaporizador y transfiérala a un plato para servir.
Rocía con la mezcla de mantequilla derretida y limón, decora con perejil fresco picado si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
165 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.5 g | 12% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 23 mg | 8% | |
| Sodium | 1159 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 385 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
