Campurrianas cookies
Déjate transportar al corazón de los hogares españoles con las Galletas Campurrianas, una receta tradicional y deliciosamente sencilla que es perfecta para cualquier ocasión. Elaboradas con ingredientes básicos como harina de trigo, azúcar y mantequilla, estas galletas mantecosas destacan por su textura suave que se deshace en la boca, sutilmente realzada por toques de vainilla y un delicado dorado crujiente en los bordes. Rápidas de preparar y hornear en apenas 30 minutos, esta receta rinde 24 galletas, siendo ideal para compartir con la familia o amigos junto a un café o té. Ya sea como tentempié de una tarde acogedora o como dulce complemento en tu bandeja de postres, estas galletas caseras españolas seguramente añadirán un toque de calidez a tu mesa. ¡Anímate a hornear las Galletas Campurrianas hoy mismo y disfruta del auténtico sabor de la repostería europea!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 150 grams Azúcar.
- 125 grams Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, alrededor de 3-4 minutos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
En un bol aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se forme una masa. Evita mezclar en exceso para evitar que las galletas queden duras.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para galletas, formar bolitas pequeñas de masa y colocarlas en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) entre ellas, ya que se expandirán un poco durante la cocción.
Con cuidado, aplana cada bolita de masa con los dedos para formar una forma de disco.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Guarda las galletas enfriadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. ¡Disfruta tus Galletas Campurrianas caseras!
Nutrition Facts
Calories |
2537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.9 g | 151% | |
| Saturated Fat | 64.9 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1762 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 343.3 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 150.9 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 377 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
