Camarones veganos crujientes fritos.
Sumérgete en el mundo del deleite a base de plantas con esta irresistible receta de Camarones Veganos Crujientes, ¡donde los hongos rey oyster ocupan el lugar central como el sustituto perfecto de los camarones! Envueltos en alga nori para un auténtico toque marino y recubiertos con una mezcla sazonada infusionada con pimentón, ajo y cebolla en polvo, estas crujientes tiritas son una perfección dorada. La textura tierna de los hongos añade una sensación sorprendentemente realista, mientras que un suero de leche vegano casero asegura que cada pieza sea ligera y crujiente al freírla hasta obtener un crujiente que hará que se te haga agua la boca. Ya sea que estés entreteniendo o dándote un gusto, estos deliciosos manjares veganos tipo camarones se disfrutan mejor calientes con tu salsa para mojar favorita. ¡Perfecto para veganos que anhelan la comodidad de alimentos reconfortantes inspirados en el mar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Setas de ostra rey
- 2 sheets Hojas de alga nori
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche vegetal sin azúcar
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cups Aceite de vegetal
Instructions
Corta los hongos rey en tiras de 1/2 pulgada de grosor que se asemejen a la forma de los camarones.
Corta las hojas de alga nori en tiras lo suficientemente grandes como para envolver las rodajas de champiñones; estas simularán la cáscara de los camarones.
En un tazón, combina harina de trigo, almidón de maíz, polvo de hornear, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, bate juntos la leche a base de plantas y el jugo de limón. Deja reposar durante unos minutos para que espese ligeramente, formando un sustituto del suero de leche.
Sumerge cada rodaja de champiñón en la mezcla de leche vegetal y luego cúbrela completamente en la mezcla de harina. Envuelve cada pieza con una tira de alga nori, dejando los extremos del champiñón expuestos para imitar las colas de camarón.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe los trozos de champiñones en el aceite caliente por lotes, asegurándote de no amontonar la sartén. Cocina cada lado por aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los camarones fritos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
4263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 424.3 g | 544% | |
| Saturated Fat | 60.6 g | 303% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1831 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 133.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 25.3 g | 51% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 360 mg | 28% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1793 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
