Camarones veganos a la parrilla con ajo y limón
Eleva tu cocina basada en plantas con esta tentadora receta de "Vegan Grilled Garlic-Lemon Shrimps", ¡una fresca y sabrosa versión de un clásico a la parrilla! Perfectos para barbacoas veraniegas o cenas deliciosas, estos jugosos pinchitos de camarones a base de plantas están bañados en una marinada zesty de jugo de limón recién exprimido, fragante ajo, aceite de oliva y un toque de ralladura de limón. La parrilla realza los matices ahumados y carbonizados, mientras que una pizca de perejil fresco aporta brillo y color a cada bocado. Rápidos de preparar y llenos de sabores vibrantes, este plato apto para veganos es ideal para quienes buscan una alternativa sin carne sin sacrificar el sabor. Sirve con una guarnición de verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una comida equilibrada y saludable. Palabras clave: camarones a la parrilla veganos, receta de parrilla a base de plantas, marinada de ajo y limón, recetas veganas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones a base de plantas
- 4 Dientes de ajo picados
- 0.25 cup Zumo de limón recién exprimido
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 12 pieces Brochetas
Instructions
Si estás utilizando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para prevenir que se quemen.
En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, perejil picado, ralladura de limón, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los camarones veganos a la marinada, revolviendo para cubrir de manera uniforme. Cubre y refrigera por al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Prepara la parrilla o la plancha para asar a fuego medio-alto.
Ensarta las gambas vegetales marinadas en las brochetas remojadas, asegurándote de que estén sujetas pero no demasiado apretadas.
Unta las parrillas de la parrilla con un poco de aceite para evitar que se peguen, luego coloca los pinchos en la parrilla.
Cocine a la parrilla por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que los camarones estén dorados y cocidos por completo. Debido a que son a base de plantas, no necesitan tanto tiempo como los camarones regulares.
Retirar de la parrilla y servir de inmediato. Adornar con perejil picado adicional y gajos de limón, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.3 g | 189% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 6602 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 137.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 204.1 g | 408% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 3647 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
