Camarones Tandoori Whole30
Eleva tu preparación de comidas con Camarones Tandoori Whole30, una vibrante y saludable variante del clásico plato indio perfecto para tu viaje de Whole30. Con camarones suculentos marinados en una rica mezcla de leche de coco, jugo de limón fresco, especias aromáticas como cúrcuma, comino y cilantro, además de ajo y jengibre, esta receta aporta sabores audaces sin sacrificar objetivos nutricionales. Rápido de preparar con un tiempo total de cocción de solo 6 minutos, estos camarones se asan a la perfección, ofreciendo un sabor ahumado y ligeramente carbonizado que combina maravillosamente con el adornado de cilantro fresco y rodajas de limón llenas de sabor. Esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con Whole30 es ideal para las noches ocupadas y funciona maravillosamente como plato principal o junto a una ensalada fresca y verduras asadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb langostinos grandes, pelados y desvenados
- 0.5 cup leche de coco (entera, sin azúcar)
- 2 tbsp zumo de limón (recién exprimido)
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 tbsp jengibre fresco rallado
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp cilantro molido
- 0.5 tsp polvo de cúrcuma
- 1 tsp pimentón
- 0.25 tsp pimienta de cayena (opcional, para picante)
- 0.75 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 1 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp cilantro fresco, picado (para decorar)
- 4 pieces rodajas de limón (para servir)
Instructions
En un tazón grande, combina leche de coco, jugo de limón, ajo picado, jengibre rallado, comino molido, cilantro molido, cúrcuma en polvo, pimentón, pimienta de cayena (si se está usando), sal y pimienta negra. Bate hasta que quede suave para crear la marinada.
Agrega los camarones al adobo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos y hasta 2 horas.
Precalienta una parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente las rejillas de la parrilla o la sartén con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retire los camarones de la marinada, permitiendo que escurra el exceso, y colóquelos en brochetas, si lo desea. (Omita las brochetas si está usando una sartén grill.)
Asa los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén opacos y cocidos en su totalidad. Evita cocinar en exceso ya que los camarones pueden volverse gomosos.
Coloca los camarones en un plato para servir. Adorna con cilantro fresco y sirve con gajos de limón al lado.
Disfruta tus camarones tandoori Whole30 como plato único o acompáñalos con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 214 mg | 71% | |
| Sodium | 500 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 703 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
