Camarones Tandoori Saludables para el Corazón
¡Eleve su mesa con esta vibrante y nutritiva receta de Camarones al Tandoori saludables para el corazón! Perfectamente marinados en una mezcla cremosa de yogur griego bajo en grasa, especias aromáticas como garam masala, cúrcuma y pimentón, y un toque de jugo de limón fresco, estos camarones se asan a la perfección para un sabor ahumado y ligeramente quemado. Con un tiempo de preparación de menos de 15 minutos y una cocción mínima, este plato no solo es rápido y fácil, sino que rebosa de audaces sabores inspirados en la India que deleitan el paladar teniendo en cuenta su corazón. Sirva esta obra maestra rica en proteínas sobre una cama de arroz integral o junto a verduras al vapor para una comida saludable y sin remordimientos, baja en grasa y rica en sabor. Ideal para entusiastas de la alimentación saludable, ¡esta receta de camarones tandoori es una deliciosa forma de disfrutar de sabores tradicionales de manera inteligente para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 454 grams Langostinos (grandes, pelados y sin venas)
- 120 grams Yogur griego desnatado natural
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco (rallado)
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Pimiento picante en polvo (opcional, para darle picante)
- 2 tablespoons Cilantro fresco (picado, para decorar)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, combina el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el jengibre, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma, el pimentón, el garam masala y el chile en polvo (si lo usas). Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los camarones pelados y limpios a la marinada. Mezcla hasta que los camarones estén completamente cubiertos en la mezcla. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla, sartén grill o broiler a fuego alto.
Si se utilizan brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 15 minutos para evitar que se quemen. Ensarta los camarones marinados en las brochetas, si se desea, o cocínalos sueltos.
Coloca los camarones en la parrilla o en el asador, y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados, opacos y ligeramente chamuscados. Evita cocinar en exceso para evitar que los camarones queden gomosos.
Transfiere los camarones cocidos a un plato para servir y decora con cilantro picado recién cortado.
Sirve de inmediato con un lado de verduras al vapor, una ensalada verde o arroz integral para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 899 mg | 300% | |
| Sodium | 2093 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 123.1 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1623 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
