Camarones Tandoori Bajos en Carbohidratos
¡Lleva los vibrantes sabores de la India a tu mesa con esta receta de Camarones al Tandoori Bajo en Carbohidratos! Perfectamente condimentados e increíblemente jugosos, estos camarones se marinan en una rica mezcla de yogur griego, ajo, jengibre y masala tandoori tradicional, asegurando un sabor audaz en cada bocado. Rápidos de preparar y cocinar, este platillo está listo en menos de 30 minutos de tiempo activo, convirtiéndolo en una opción ideal para cenas entre semana o como una forma sencilla de entretener. Asados o gratinados a la perfección, estos tiernos camarones son un deleite bajo en carbohidratos que es a la vez saludable y satisfactorio. Sírvelos con una ensalada refrescante o arroz de coliflor bajo en carbohidratos para una comida equilibrada y sabrosa. Decorada con cilantro fresco, esta receta combina facilidad, nutrición y un sabor irresistible, ¡perfecta para amantes de los camarones y entusiastas de la comida india por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Camarones, pelados y limpios
- 0.5 cup Yogur griego natural (sin azúcar, entero)
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Zumo de limón, recién exprimido
- 1.5 tablespoons Mezcla de especias Tandoori Masala
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva (para asar a la parrilla o al horno)
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón, combina el yogur griego, ajo, jengibre, jugo de limón, mezcla de especias tandoori masala, comino molido, pimentón, cúrcuma en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla la marinada cuidadosamente hasta que esté suave y bien incorporada.
Agrega los camarones al adobo y revuelve hasta que todos los camarones estén cubiertos de manera uniforme.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, preferiblemente hasta 2 horas para obtener un sabor más intenso.
Si vas a usar brochetas, remoja las brochetas de madera en agua durante 20-30 minutos para evitar que se quemen. Alternativamente, puedes usar brochetas de metal o cocinar los camarones directamente en un sartén grill o en una bandeja para hornear.
Precalienta tu parrilla o asador a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas o la bandeja con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Enhebra los camarones marinados en los pinchos (si los usas) o colócalos directamente en la parrilla o sartén. Cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones se pongan rosados y opacos.
Retire los camarones de la parrilla o el asador y deje reposar durante 1-2 minutos.
Adorne con cilantro recién picado, si lo desea, y sirva inmediatamente con una guarnición de ensalada o arroz de coliflor bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 856 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
