Camarones sin lácteos en salsa cremosa
Disfruta de los ricos y satisfactorios sabores de los Camarones sin Lácteos en Salsa Cremosa, un platillo delicioso que combina camarones suculentos con una salsa a base de leche de coco. Esta receta rápida y fácil es perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos sin comprometer el sabor. Realzada con ajo aromático, cebolla sabrosa, un toque de jugo de limón picante y un toque de especias, la salsa complementa perfectamente los camarones tiernos. Decorado con perejil fresco para un estallido de color y frescura, este platillo es una opción versátil que combina perfectamente con arroz, pasta o verduras salteadas. Listo en solo 35 minutos, es una irresistible cena amigable para alérgicos que impresionará tanto a la familia como a los invitados. ¡Perfecto para comidas entre semana o ocasiones especiales, esta receta es imprescindible para los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "camarones, pelados y sin venas"
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comience por preparar los camarones. Enjuáguelos bajo agua fría y luego séquelos con toallas de papel. Reserve los camarones.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe durante unos 3 a 4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Agrega los camarones preparados a la sartén y cocina por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, hasta que los camarones estén rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y ponlos aparte en un plato.
Baja el fuego a medio-bajo y, en la misma sartén, vierte la leche de coco. Remueve bien para asegurarte de que se mezcle con el ajo y la cebolla restantes.
Agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena (si la usas) a la leche de coco. Revuelve y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5 a 7 minutos, permitiendo que se espese ligeramente.
Vuelve a poner los camarones en la sartén, revolviéndolos para cubrirlos uniformemente con la salsa cremosa. Déjalos calentar durante 2 a 3 minutos adicionales.
Retire la sartén del fuego y espolvoree perejil fresco picado sobre los camarones.
Sirve inmediatamente, acompañando los camarones sin lácteos en salsa cremosa con arroz o el acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.7 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 886 mg | 295% | |
| Sodium | 3269 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 111.2 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1712 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
