Camarones Scampi sin lácteos
Disfruta de los sabores vibrantes de este Camarón Scampi sin lácteos, una versión ligera y refrescante del clásico platillo de pasta con mariscos. Perfecto para dietas sin lácteos, esta receta cambia la mantequilla tradicional por aceite de oliva saludable para el corazón, manteniendo la esencia rica y ajo que tanto te gusta. Los suculentos camarones se cocinan a la perfección y se mezclan en una salsa de vino blanco con un toque de limón, realzada con un toque de pimienta roja triturada para un sutil toque picante. Sírvelo sobre tu elección de pasta tierna o zoodles bajos en carbohidratos para una comida personalizable que es tan nutritiva como indulgente. Listo en solo 25 minutos, este platillo es ideal para las noches ocupadas de la semana o para impresionar a los invitados con una receta sofisticada pero sencilla. ¡La comida reconfortante se encuentra con una elegante cena en cada bocado delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "langostinos grandes, pelados y desvenados"
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves ajo picado
- 0.5 cup vino blanco
- 0.5 cup caldo de pollo o de verduras
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo triturado
- 0.25 cup perejil fresco picado
- 12 ounces pasta cocida o zoodles
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Con cuidado vierte el vino blanco y déjalo hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos, permitiendo que se reduzca ligeramente.
Sirva sobre pasta cocida o zoodles, asegurándose de rociar una cantidad generosa de salsa sobre cada platillo.
Adorne con perejil adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 3339 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 121.6 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 132.6 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2123 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
