Camarones salteados perfectamente saludables para el corazón
¡Deleita tu paladar con esta receta rápida y nutritiva de Camarones Perfectamente Salteados para un Corazón Saludable! ¡Llenos de proteínas magras y sabores inspirados en el Mediterráneo, este plato se prepara en solo 20 minutos, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas de la semana! Condimentados con ajo, jugo de limón y un toque de hojuelas de pimienta roja para un toque sutil picante, estos camarones tiernos se cocinan en una salsa ligera y cítrica hecha con caldo de pollo bajo en sodio y se terminan con perejil fresco y ralladura de limón. El plato es bajo en grasas, pensado para el corazón y rebosante de sabores vibrantes y alegres, perfecto para servir sobre arroz integral, quinua o acompañado de verduras al vapor para una comida equilibrada y saludable. Ya sea para un almuerzo saludable o una cena, esta receta rápida de camarones salteados es todo un éxito entre los comensales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas crudas, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Reserva.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, pero no dorado.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade los camarones en una sola capa en la sartén.
Cocine los camarones durante aproximadamente 2 minutos por un lado hasta que comiencen a ponerse rosados.
Voltea los camarones y agrega el jugo de limón, caldo de pollo bajo en sodio, sal marina, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja.
Retira la sartén del fuego y agrega la ralladura de limón y perejil fresco picado.
Transfiera los camarones a un plato de servir y vierta la salsa de la sartén por encima.
Sirva de inmediato, adornado con perejil extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
740 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1742 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 111.8 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1348 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
