Camarones Salteados Perfectamente con Poca Sal
¡Eleve su juego culinario de mariscos con esta tentadora receta de Camarones Perfectamente Salteados Bajos en Sodio! Diseñada para brindar un sabor audaz sin exceso de sal, este platillo presenta camarones tiernos salteados en una exquisita mezcla de mantequilla sin sal y aceite de oliva, con fragante ajo y un toque ácido de jugo de limón fresco. Mejorados con un toque de ralladura de limón para dar luminosidad, perejil fresco para color, y un toque de pimienta negra y opcionalmente hojuelas de pimienta roja para un sutil picante, estos jugosos camarones se doran bellamente en minutos, creando una comida saludable y de calidad restaurante directamente en su cocina. Lista en solo 15 minutos, esta receta de camarones baja en sodio es perfecta para cenas entre semana o impresionar a sus invitados; sírvala con arroz, pasta o una ensalada verde fresca para un plato completo y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada (opcional para picante)
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Reserva.
En una sartén grande, calienta la mantequilla sin sal y el aceite de oliva a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté brillante.
Agrega ajo picado al sartén y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Agrega los camarones en una sola capa en la sartén. Cocina por 2 minutos sin revolver para permitir que se forme una costra dorada.
Voltea los camarones y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que estén rosados y opacos.
Rocía el jugo de limón fresco sobre los camarones y espolvorea con ralladura de limón, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja si las usas. Revuelve para combinar.
Retire la sartén del fuego y agregue el perejil picado, revolviendo los camarones para que se impregnen uniformemente con todos los sabores.
Sirve los camarones inmediatamente mientras están calientes, opcionalmente adornando con perejil adicional o rodajas de limón.
Nutrition Facts
Calories |
801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 513 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 109.9 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1345 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
