Camarones rebozados sin soja
Descubre el irresistible crujido y el sabor intenso de las Gambas Fritas tipo Palomitas sin Soja, ¡un placer fácil que encantará a todos y que es perfecto para cenas entre semana o para entretener! Esta receta utiliza gambas tiernas y marinadas, infusionadas con cremosa suero de leche y el toque fresco de la ralladura de limón, y las recubre con una mezcla sazonada de harina, harina de maíz y especias como pimentón, cayena y ajo en polvo, logrando una textura y sabor irresistibles. Fritas a la perfección dorada, estas gambas son libres de soja y se preparan en menos de 40 minutos, convirtiéndolas en una opción rápida y deliciosa para los amantes de los mariscos. Acompáñalas con tu salsa favorita para mojar o sírvelas con unas rodajas de limón fresco para un bocado delicioso en cada bocado. Ya sea como aperitivo o plato principal, esta receta garantiza gambas crujientes y sabrosas que harán que todos quieran repetir una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones pequeños crudos, pelados y desvenados
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 4 cups aceite vegetal (para freír)
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón grande, combina la leche agria y la ralladura de limón. Agrega los camarones al tazón, asegurándote de que estén completamente sumergidos, y deja marinar durante 10 minutos.
En otro tazón, mezcla la harina, la harina de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente los 350°F (175°C).
Retire los camarones de la mezcla de suero de leche, dejando que gotee el exceso, y luego páselos por la mezcla de harina y harina de maíz. Sacuda cualquier exceso de recubrimiento.
Fríe los camarones por lotes, cuidando de no amontonar la sartén o la olla. Cada lote debería tomar alrededor de 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usa una espumadera para transferir los camarones cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los camarones rebozados sin soya inmediatamente con tu salsa de dip preferida o decóralo con trozos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
9691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 965.6 g | 1238% | |
| Saturated Fat | 141.7 g | 708% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 3646 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 236.0 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 114.9 g | 230% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 498 mg | 38% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1448 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
