Camarones rebozados de bajo contenido graso
Crujientes, sabrosos y sin remordimientos, esta receta de Camarones Fritos estilo "Popcorn" Bajos en Grasa es un cambio de juego para los amantes de los mariscos que desean darse un gusto sin las calorías adicionales. Marinados en suero de leche agrio y revestidos en una mezcla perfectamente condimentada de harina y harina de maíz, estos camarones en tamaño bocado logran la máxima crujencia utilizando una freidora de aire en lugar de freír en abundante aceite. Con una tentadora mezcla de pimentón, cayena, ajo y cebolla en polvo, cada bocado está lleno de sabores intensos que combinan a la perfección con tus salsas para mojar favoritas. Listos en solo 30 minutos, esta versión más ligera de los camarones fritos es perfecta para un rápido aperitivo, snack o fuente para fiestas. Palabras clave: receta de camarones bajos en grasa, camarones "popcorn" en freidora de aire, camarones fritos saludables, fácil aperitivo de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams camarones grandes, pelados y desvenados
- 180 ml suero de leche
- 60 grams harina de trigo multipropósito
- 60 grams harina de maíz
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 as needed aerosol de aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de mantequilla con la mitad de la sal. Agrega los camarones limpios y déjalos marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
En otro tazón, mezcla la harina, la harina de maíz, el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal restante y la pimienta negra.
Retira los camarones del suero de leche, dejando que escurra el exceso.
Reboza cada camarón en la mezcla de harina y harina de maíz, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca los camarones rebozados en una capa única en la canasta precalentada de la freidora de aire. No los amontones; cocina en tandas si es necesario.
Rocía ligeramente los camarones con spray de aceite de oliva para que se vuelvan crujientes.
Cocina en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 6-8 minutos, o hasta que los camarones estén dorados y cocidos por completo.
Sirva de inmediato con la salsa que prefiera.
Nutrition Facts
Calories |
1025 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.2 g | 14% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 871 mg | 290% | |
| Sodium | 3064 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 108.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 125.4 g | 251% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1701 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
