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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco, picado
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 teaspoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco picado o cilantro
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal (opcional)
Instructions
Coloca los camarones limpios en un bol mediano. Seca con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, jengibre picado, pimentón, comino, pimienta de cayena, jugo de limón, salsa de soja, pimienta negra y sal (si la estás usando). Esto formará tu marinada picante.
Vierte el adobo sobre los camarones y mezcla suavemente hasta que los camarones estén uniformemente cubiertos. Deja marinar los camarones durante 10 minutos a temperatura ambiente.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, agregue los camarones en una capa única. Cocine durante 2-3 minutos de un lado, luego dé vuelta y cocine durante otros 2-3 minutos del otro lado. Los camarones deben volverse rosados y opacos cuando estén completamente cocidos.
Retira los camarones del sartén y transfiérelos a un plato para servir.
Espolvorea los camarones con perejil fresco picado o cilantro para un toque de frescura y color.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de verduras al vapor, arroz integral o quinoa para una comida equilibrada y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 489 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 2.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 340 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
