Camarones Paleo Fritos y Crujientes
Eleva tus aperitivos o platos principales con estos irresistibles camarones fritos crujientes paleo, una vuelta libre de gluten y granos a un favorito clásico. Presentando camarones suculentos recubiertos en una mezcla sabrosa de harina de almendra y coco sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, esta receta ofrece una corteza crujiente y dorada sin comprometer la salud o el sabor. Fritos en aromático aceite de coco, estos camarones son perfectamente crujientes pero tiernos por dentro, convirtiéndolos en un éxito tanto para entusiastas paleo como para amantes de los mariscos. Listos en poco menos de 30 minutos, este plato rápido y fácil promete sabores audaces y texturas vibrantes, servidos con gajos de limón fresco para un final enérgico que equilibra la riqueza. Perfectos para fiestas, cenas familiares o incluso como un placer sin culpa, estos camarones se combinan maravillosamente con tus salsas paleo favoritas o una ensalada verde fresca para una comida completa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes crudas, peladas y desvenadas
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 large huevos
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón.
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 units gajos de limón
Instructions
Comienza secando los camarones con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un tazón mediano, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
En otro tazón, mezcla la harina de almendras, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que al agregar una pequeña porción de la mezcla de harina, haga ruido de chisporroteo.
Pasa cada camarón por la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso de huevo gotee, luego cubre los camarones con la mezcla de harina, presionando ligeramente para que se adhiera.
Coloca con cuidado los camarones enharinados en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los camarones de la sartén y transfiérelos a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
Sirva los camarones fritos crujientes al instante con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2300 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.6 g | 224% | |
| Saturated Fat | 103.6 g | 518% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 1229 mg | 410% | |
| Sodium | 1862 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 148.8 g | 298% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1630 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
