Camarones Paleo Fritos "Popcorn"
Crujientes, dorados e irresistiblemente bocados, esta receta de Camarones Fritos Estilo "Popcorn" Paleo ofrece una versión más saludable de un clásico favorito, ideal para amantes de los mariscos y entusiastas de la dieta paleo por igual. Recubiertos en una mezcla sabrosa de harina de coco y almidón de tapioca, sazonados con ajo, pimentón y cebolla en polvo, estos tiernos camarones se fríen a la perfección en aceite de coco rico en nutrientes. Sin gluten, sin lácteos y apto para la dieta paleo, este plato es ideal como aperitivo, tentempié o plato principal. Cada bocado ofrece un exterior crujiente y un interior jugoso, complementado por un toque fresco de perejil y un toque de limón picante. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta receta fácil de hacer seguramente impresionará en tu próxima reunión o cena entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos, pelados y desvenados
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 2 Huevo
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Aceite de coco, para freír
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 Gajos de limón, para servir
Instructions
En un tazón llano, mezcla la harina de coco y almidón de tapioca con un batidor, luego reserva.
En otro tazón, batir los huevos y agregar la leche de almendra sin endulzar hasta que estén bien combinados.
Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra a la mezcla de harina y mezcla bien.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio hasta que alcance los 350°F (180°C).
Mientras el aceite se calienta, revuelva los camarones en la mezcla de huevo hasta que estén bien cubiertos.
Toma cada camarón cubierto de huevo y pásalo por la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Con cuidado, coloca los camarones enharinados en el aceite caliente, trabajando por tandas para evitar llenar demasiado la sartén.
Fríe los camarones durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera los camarones cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Adorne los camarones fritos con perejil fresco picado y sirva inmediatamente con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
3421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 265.7 g | 341% | |
| Saturated Fat | 216.1 g | 1080% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 1278 mg | 426% | |
| Sodium | 2347 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 160.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 134.5 g | 269% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1978 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
