Camarones Paleo al estilo Buffalo
Eleva tu próxima comida con Camarones Buffalo Paleo, una deliciosa y saludable variante de un plato favorito de la multitud. Jugosos camarones grandes están recubiertos en una mezcla sabrosa de harina de almendra, harina de coco, pimentón ahumado y ajo en polvo, luego horneados hasta quedar crujientes a la perfección sin necesidad de freír. Bañados en una sabrosa salsa buffalo casera hecha con salsa picante, ghee y un toque de jugo de limón, esta receta ofrece un audaz y picante calor perfecto para los seguidores de la dieta paleo o cualquier persona que busque un aperitivo o plato principal más saludable. Listos en solo 30 minutos, los Camarones Buffalo Paleo son un plato satisfactorio y cargado de proteínas que combina maravillosamente con palitos de apio y tu salsa favorita compatible con la dieta paleo. Ya sea para el día del partido, cenas de entre semana o para entretener a los invitados, este plato seguramente impresionará con su equilibrio perfecto de sabores picantes y ahumados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup salsa picante
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
Enjuaga los camarones y sécalos con toallas de papel.
Reboza cada camarón en la mezcla de harina, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente. Sacude el exceso de harina.
Coloca las gambas en una capa única en la bandeja de hornear preparada.
Rocía el aceite de coco derretido sobre los camarones para ayudarlos a que se pongan crujientes.
Hornea los camarones en el horno precalentado durante 8-10 minutos aproximadamente o hasta que se vuelvan rosados y opacos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Mientras los camarones se están horneando, prepara la salsa buffalo combinando salsa picante, ghee y jugo de limón en una olla pequeña a fuego medio. Bate hasta que el ghee se haya derretido y la mezcla esté suave.
Una vez que los camarones estén listos, retíralos del horno y mézclalos con la salsa picante de búfalo hasta que estén bien cubiertos.
Sirve inmediatamente como aperitivo o plato principal, acompañado de bastones de apio fresco y una salsa para mojar compatible con la dieta paleo, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.6 g | 179% | |
| Saturated Fat | 73.2 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 937 mg | 312% | |
| Sodium | 4584 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 133.3 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 543 mg | 42% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1401 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
