Camarones Keto con Coco y Macadamias.
Sumérgete en sabores tropicales con esta irresistible receta de Camarones Keto con Coco y Nuez de Macadamia, perfecta para comer bajo en carbohidratos sin renunciar a la indulgencia. Los jugosos camarones están recubiertos con una deliciosa mezcla de harina de almendra, nueces de macadamia finamente picadas y hojuelas de coco sin azúcar, creando un exterior crujiente con un dulzor a nuez que combina maravillosamente con ajo salado y un toque de especias. Ligeramente fritos en aceite de coco hasta dorarse, estos camarones son un aperitivo o plato principal que roba el espectáculo, servidos junto a gajos de lima fresca para un toque vibrante de acidez. Con un tiempo de preparación de apenas 15 minutos y una cocción rápida, este plato es una opción deliciosamente satisfactoria para entretener en un estilo keto o para cenas de entre semana. Palabras clave: receta de camarones keto, camarones con coco, camarones de nuez de macadamia, recetas de mariscos bajos en carbohidratos, recetas de camarones tropicales.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces Camarones grandes, pelados y desvenados
- 0.5 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup Nueces de macadamia, finamente picadas
- 0.25 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de coco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 4 wedges Gajos de lima
Instructions
En un tazón poco profundo, combina las hojuelas de coco sin azúcar y los nueces de macadamia picados. Mezcla bien.
En otro tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
En un tercer bol, batir los huevos y agregar la leche de coco, batiendo hasta que estén completamente combinados.
Seca los camarones con papel de cocina. Pasa cada camarón por la mezcla de harina de almendra, sacudiendo el exceso.
Sumerge los camarones en la mezcla de huevo batido, luego cúbrelos con la mezcla de coco y nuez de macadamia, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Trabajando en lotes, añade los camarones a la sartén, friéndolos hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Usa una espumadera para transferir los camarones a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los camarones calientes con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 80.7 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 826 mg | 275% | |
| Sodium | 1030 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 84.9 g | 170% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1428 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
