Camarones Jumbo a la Parrilla Paleo
Ideal para cocinar a la parrilla en verano o para una cena entre semana, esta receta de Camarones Jumbo a la Parrilla Paleo combina sabores audaces y vibrantes con ingredientes simples y limpios para ofrecer un plato tan nutritivo como delicioso. Con camarones jumbo tiernos marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, ajo, jugo de lima, pimentón ahumado y comino, cada bocado explota con notas cítricas ahumadas complementadas con un toque de cilantro fresco. Listo en menos de 30 minutos, este plato saludable de camarones es sin gluten, sin lácteos y repleto de proteínas, una excelente opción para dietas paleo y bajas en carbohidratos. Sirve caliente desde la parrilla como un aperitivo irresistible, acompaña con tus verduras a la parrilla favoritas, o añade a una ensalada refrescante para una comida ligera y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces camarones gigantes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 1 medium limón exprimido
- 1 teaspoon la ralladura de lima
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Coloca los camarones jumbo pelados y desvenados en un tazón grande.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de lima y la ralladura de lima.
Vierte la marinada sobre los camarones, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Espolvorear el pimentón ahumado, el comino molido, la sal marina y la pimienta negra sobre los camarones. Mezclar suavemente para combinar.
Cubre el tazón con film transparente y deja marinar los camarones en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Ensarta los camarones en brochetas de metal o de madera previamente remojadas, asegurándote de que no estén muy apretados.
Coloca los pinchos de camarones en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén opacos y tengan marcas de parrilla.
Una vez cocidos, retira de la parrilla y espolvorea con cilantro fresco antes de servir.
Sirve los camarones a la parrilla inmediatamente, ya sea solos o como parte de una ensalada o con un acompañamiento de verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 151 mg | 50% | |
| Sodium | 332 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 2.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 251 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
