Camarones Jumbo a la Parrilla con Poco Sodio
Eleve su juego de barbacoa con esta sabrosa receta de Camarones Jumbo a la Parrilla Bajos en Sodio, perfecta para los amantes de los mariscos que buscan una opción saludable para el corazón. Presenta suculentos camarones jumbo marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado y hierbas fragantes como perejil y eneldo, este plato es una explosión vibrante de sabores sin depender de demasiada sal. Un toque de pimienta negra y copos de pimiento rojo añaden un calor sutil, mientras que una rápida parrillada ofrece un bonito dorado y profundidad ahumada. Listo en solo 25 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas o entretenimiento al aire libre. Sirva estas tiernas brochetas de camarones recién salidas de la parrilla, adornadas con rodajas de limón para una comida inolvidable que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos Gigantes
- 3 tablespoons Aceite de Oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 Limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de Pimienta Roja
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
Instructions
Comienza por limpiar los camarones jumbo. Pela y desvena los camarones, dejando las colas intactas para que sea más fácil asar y presentar.
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de un limón y el jugo de un limón.
Añade el perejil fresco picado, la mitad del eneldo picado, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja a la mezcla de aceite de oliva, revolviendo bien para combinar.
Coloca los camarones limpios en el adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar los camarones durante al menos 15 minutos. No los dejes marinar por más de 30 minutos, ya que el ácido del jugo de limón puede comenzar a cocinar los camarones.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante unos 30 minutos para prevenir que se quemen.
Ensarta los camarones marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada camarón para asegurar una cocción pareja.
Unte ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se peguen. Coloque las brochetas de camarones en la parrilla.
Cocine las gambas a la parrilla durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén opacas en el centro y tengan un bonito color carbonizado en el exterior.
Retira los camarones de la parrilla y espolvorea con el eneldo fresco restante.
Sirve los camarones a la parrilla inmediatamente, decorados con gajos de limón si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
211 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.5 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 222 mg | 74% | |
| Sodium | 217 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
