Camarones Hibachi Keto
¡Transforma tu cocina en una casa de teppanyaki japonesa con esta sabrosa receta de **Camarones al estilo Hibachi Keto**! Los camarones perfectamente sellados se combinan con tiernos calabacines y champiñones en una salsa de ajo con mantequilla, todo realzado con un toque de salsa de soja y un poco de jugo de limón fresco. Este platillo bajo en carbohidratos y libre de gluten se cocina en solo 15 minutos, convirtiéndolo en una cena rápida y saludable para entre semana. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos para darle textura y estilo adicional, esta receta brinda la icónica experiencia al estilo hibachi directamente en casa, ¡sin los carbohidratos adicionales! ¡Sírvelo recién hecho y chisporroteante, y disfruta de una comida de alta calidad como la de un restaurante que se ajusta a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Camarones crudos, pelados y limpios
- 1 medium Calabacín en rodajas
- 8 oz Champiñones en rodajas
- 2 tbsp Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 2 tbsp Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tbsp Zumo de limón recién exprimido
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Semillas de sésamo
- 1 Cebolla verde en rodajas.
Instructions
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los champiñones y calabacines rebanados a la sartén. Saltéalos durante unos 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retira las verduras del sartén y colócalas en un plato.
En la misma sartén, añade la mantequilla sin sal. Una vez derretida, agrega el ajo picado. Revuelve durante unos 30 segundos hasta que desprenda aroma.
Agrega los camarones a la sartén. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén rosados y opacos.
Vuelva a agregar las verduras cocidas a la sartén con los camarones.
Agrega la salsa de soja (o tamari), el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a la sartén. Mezcla todo para asegurar que esté bien cubierto.
Espolvorear semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas encima antes de servir.
Sirva caliente, adornado con rodajas adicionales de limón si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.2 g | 13% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 230 mg | 77% | |
| Sodium | 877 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 5.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
