Camarones fritos crujientes y saludables para el corazón.
Eleve tus antojos de mariscos con esta receta de "Langostinos Fritos Crujientes Saludables para el Corazón", una irresistible fusión de crujiente y satisfacción sin culpas. Perfectamente sazonados con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, estos suculentos langostinos están recubiertos con una ligera masa de trigo integral hecha con agua con gas fría para una crujiente aireada. El uso de aceite de oliva virgen extra para freír garantiza un giro más saludable en un favorito clásico, mientras que el perejil fresco y las cuñas de limón aportan frescura a cada bocado. Rápido de preparar en menos de 30 minutos, este plato es ideal para una cena nutritiva o un impresionante aperitivo. Ya sea que estés mejorando la salud de tu corazón o simplemente disfrutando de la simplicidad gourmet, ¡estos langostinos crujientes seguramente deleitarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams grandes camarones, pelados y desvenados
- 100 grams harina de trigo integral
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "Pimentón"
- 150 milliliters agua con gas, fría
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 limón, cortado en gajos
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comienza preparando la mezcla para rebozar. En un tazón, combina la harina de trigo integral, almidón de maíz, polvo de hornear, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Agrega gradualmente el agua con gas fría a los ingredientes secos mientras bates continuamente para formar una masa suave. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara. Ajusta ligeramente la cantidad de agua con gas si es necesario.
Enjuaga y seca los langostinos con toallas de papel.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Sumerge cada langostino en la mezcla, dejando que cualquier exceso gotee, y colócalo suavemente en el aceite caliente.
Fríe los langostinos por tandas para evitar amontonarlos en la sartén. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que los langostinos estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para retirar los langostinos de la sartén y trasládalos a un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Espolvorear los langostinos con perejil fresco y servir inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.9 g | 74% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 2186 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 128.8 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 135.0 g | 270% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1930 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
