Camarones fritos crujientes vegetarianos
Disfruta del irresistible crujido de los camarones fritos crujientes vegetarianos, una versión a base de plantas del clásico marisco perfecta para veganos y vegetarianos. Esta receta presenta tiernos camarones veganos recubiertos con una mezcla sazonada de harina y almidón de maíz, sumergidos en suero de leche vegano casero y enrollados en doradas migas de pan panko para una máxima crujencia. Fritos a la perfección, estos camarones ofrecen una textura satisfactoria y un estallido de sabor salado en cada bocado. Con ingredientes simples como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, este plato es tan sabroso como ético. Listo en solo 30 minutos, es un aperitivo o snack ideal, se sirve caliente con tu salsa favorita para mojar. ¡Ideal para fiestas, noches de juegos o satisfacer antojos de mariscos sin mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones a base de plantas
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche no láctea
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 cups Pan rallado Panko
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
En un tazón pequeño, combina la leche no láctea y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y déjalo reposar durante 5 minutos para crear un suero de leche vegano.
En un tazón grande, mezcla la harina común, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada pieza de camarón vegano en la leche de mantequilla vegana, permitiendo que el exceso escurra.
Cubre los camarones con la mezcla de harina, presionando ligeramente para asegurar una buena adherencia del recubrimiento.
Coloca los camarones rebozados en un plato y repite con las piezas restantes.
En un tazón aparte, esparce el pan rallado panko.
Sumerge cada camarón recubierto de harina nuevamente en el suero de mantequilla vegano y luego pásalo por las migas de panko, asegurándote de que estén uniformemente recubiertos.
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda o una cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente los camarones rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Con una espumadera, retire los camarones fritos y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
¡Sirve caliente con tu salsa favorita para mojar y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
5239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 442.6 g | 567% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3603 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 274.5 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 84.2 g | 168% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
