Camarones fritos crujientes sin lácteos
Eleva tu juego de mariscos con esta irresistible receta de Camarones Crujientes sin Lácteos al Aire Frito, un giro más saludable a los clásicos camarones fritos perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Estos camarones dorados y crujientes están recubiertos con una mezcla sabrosa de almidón de maíz, harina de maíz, pimentón ahumado y ajo en polvo, luego cocinados a la perfección en la freidora de aire para un deleite libre de culpa. Utilizando un sustituto de huevo y leche no láctea, la receta mantiene la amigabilidad con alérgenos sin sacrificar sabor o textura. Listos en tan solo 30 minutos, estos camarones son ideales para noches ocupadas o entretenimientos casuales. Sírvelos calientes con gajos de limón con un toque picante para un final refrescante, y disfruta de un plato crujiente, ligero y lleno de sabor. Palabras clave: receta de camarones sin lácteos, camarones en freidora de aire, camarones crujientes sin lácteos, receta saludable de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos grandes, pelados y limpios
- 0.5 cup maicena
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 cup sustituto de huevo
- 0.5 cup leche no láctea
- spray de aceite de oliva
- rodajas de limón, para servir
Instructions
Enjuaga bien los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un plato hondo, combina la maicena, la harina de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón ahumado. Revuelve hasta que estén uniformemente mezclados.
En otro recipiente poco profundo, mezcla el sustituto de huevo con la leche no láctea hasta que quede suave.
Sumerge cada camarón en la mezcla de huevo y leche asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por la mezcla de almidón de maíz y harina de maíz, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera al camarón.
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante unos 5 minutos.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque las gambas recubiertas en una sola capa en la cesta del freidora de aire, teniendo cuidado de no amontonarlas. Es posible que tenga que cocinar las gambas por lotes dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocía ligeramente la parte superior de los camarones con aceite en aerosol de oliva.
Fríe en el aire por aproximadamente 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que los camarones estén crujientes y cocidos por completo.
Con cuidado, retira los camarones crujientes hechos al aire de la freidora de aire y colócalos en un plato. Sirve con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.8 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1977 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 124.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 125.8 g | 252% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 603 mg | 46% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1774 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
