Camarones Fritos Crujientes Bajos en Sodio
Déjate llevar por el crujido de estos irresistibles **Camarones Fritos Crujientes Bajos en Sodio**, una versión más ligera de un clásico favorito. Perfectamente sazonados con una mezcla de ajo, cebolla y pimentón, estos camarones están maridados en suero de mantequilla cremoso para mayor ternura y recubiertos con una delicada mezcla de harina, maicena y polvo de hornear para un acabado súper crujiente. Fritos a la perfección dorada en solo minutos, esta receta mantiene el sodio bajo control sin comprometer el sabor. Acompaña estas crujientes delicias con un toque de limón fresco para un giro sabroso, haciéndolos una opción ideal para los amantes de mariscos que buscan un capricho libre de culpa. ¡Rápido, fácil e increíblemente satisfactorio, este plato se convertirá en tu nueva opción para una versión más saludable de camarones fritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones grandes crudos, pelados y desvenados
- 1 cup Suero de leche.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional)
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 3 cups Aceite vegetal, para freír
- 1 Gajos de limón fresco, para servir
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Coloca los camarones en un tazón.
Vierte la leche de mantequilla sobre los camarones, asegurándote de que todos los camarones estén cubiertos. Déjalos marinar en el refrigerador durante 15 minutos.
En un plato hondo, combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena. Mezcla bien.
En otro tazón, combina la harina para todo uso, la maicena y el polvo de hornear. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Saca los camarones del suero de leche, dejando que el exceso gotee. Reboza cada camarón en la mezcla de especias, luego cúbrelos con la mezcla de harina, asegurándote de que cada camarón esté cubierto de manera uniforme.
En una sartén grande de fondo grueso, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Añade con cuidado los camarones por tandas para evitar amontonar. Fríe durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado hasta que los camarones estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los camarones del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los camarones calientes, decorados con gajos de limón fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.1 g | 232% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 386 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 326 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
