Camarones Fritos Crujientes Bajos en Grasa
Sumérgete en el mundo de los mariscos con estos Deliciosos Camarones Fritos Bajos en Grasa, ¡una irresistible y a su vez saludable variante de un clásico favorito reconfortante! Perfectamente sazonados con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, los camarones se recubren con una ligera mezcla de harina, maicena y crujientes migas de pan panko para un acabado súper crujiente. Utilizando una freidora de aire y una rápida pulverización de aceite, esta receta conserva la textura crujiente mientras reduce significativamente la grasa y las calorías en comparación con los métodos tradicionales de fritura. Listos en tan solo 30 minutos, estos camarones dorados son el aperitivo ideal o plato principal ligero, especialmente si se sirven junto a vibrantes gajos de limón. Fácil, saludable y repleto de sabor, ¡esta receta se convertirá en tu elección preferida para satisfacer tus antojos crujientes sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams camarones grandes, pelados y limpios
- 100 grams harina de trigo todo uso
- 30 grams maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large clara de huevo
- 150 grams Pan rallado panko
- aceite en spray
- gajos de limón, para servir
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C).
En un bol poco profundo, mezcla la harina, maicena, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En un recipiente aparte, bate ligeramente las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Coloque los pan rallado panko en un tercer recipiente poco profundo.
Seca los camarones con toallas de papel para asegurarte de que queden crujientes.
Rebosa cada camarón en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge los camarones enharinados en las claras de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Envuelva los camarones en el pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhieran.
Coloque los camarones empanizados en una sola capa en la cesta del freidora de aire, asegurándose de que no se toquen. Es posible que necesite cocinar los camarones por lotes dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocíe ligeramente los camarones con aceite usando la botella pulverizadora para favorecer el dorado.
Cocina los camarones en la freidora de aire durante 5-6 minutos, dales la vuelta, vuelve a rociar con aceite y cocina durante 4-5 minutos más, o hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve los camarones fritos crujientes inmediatamente con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.8 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 947 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 38.9 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 3.3 mg | 19% | |
| Potassium | 478 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
