Camarones Fritos Crujientes Bajos en Carbohidratos
Sumérgete en la irresistible textura crujiente y el audaz sabor de los camarones fritos crujientes bajos en carbohidratos, un favorito de mariscos sin remordimientos perfecto para dietas keto y sin gluten. Esta receta presenta camarones suculentos recubiertos con una costra dorada hecha de harina de almendras y queso parmesano, sazonados con ajo en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta para un toque sabroso. Fritos a la perfección crujiente en aceite de coco, estos camarones son bajos en carbohidratos y llenos de grasas saludables. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, son una opción rápida y deliciosa para noches ocupadas o como aperitivos para fiestas. Sírvelos calientes con unas rodajas de limón refrescante para un final brillante y sabroso que complementa su textura crujiente. Perfecto para los amantes de los camarones que buscan un giro más saludable, este plato es un éxito que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano, finamente rallado
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces huevos grandes
- 0.5 cup aceite de coco, para freír
- 4 pieces gajos de limón, para servir
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un recipiente plano, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien para combinar.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada camarón en los huevos batidos, permitiendo que el exceso escurra.
Luego, cubre cada camarón completamente en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite brille, añade los camarones en tandas (no amontones la sartén) y fríe cada lado por aproximadamente 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los camarones con una espumadera y escúrrelos en un plato cubierto con toallas de papel.
Sirve los camarones fritos crujientes calientes con gajos de limón al lado para exprimir sobre ellos.
Nutrition Facts
Calories |
674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 314 mg | 105% | |
| Sodium | 566 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
