Camarones fritos crujientes
Experimenta la perfección del marisco con esta irresistible receta de Camarones Fritos Crujientes, donde camarones grandes y tiernos son recubiertos en una mezcla perfectamente sazonada con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra para estallar de sabor. Una combinación de harina de trigo y maicena crea el crujido definitivo, mientras que un toque de polvo de hornear garantiza una textura deliciosamente ligera y esponjosa. Freídos rápidamente hasta que estén crujientes y dorados en aceite caliente, estos camarones son un verdadero regalo para cualquier ocasión. Sírvalos recién hechos con un toque de perejil picado y gajos de limón, haciendo que cada bocado sea delicioso e inolvidable. Listos en solo 30 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para fiestas, cenas familiares o siempre que te provoque disfrutar de camarones fritos de calidad restaurante en casa. Perfecta tanto para amantes de los mariscos como para entusiastas de aperitivos crujientes, ¡este platillo seguro se convertirá en un favorito que repetirás una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones grandes, pelados y desvenados
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Agua fría
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
- Gajos de limón (para servir)
- Perejil picado (para decorar)
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón mediano, mezcla la harina, maicena, polvo de hornear, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
En otro recipiente, bate juntos el huevo y el agua fría hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa suave.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o cazuela a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada camarón en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto, y colócalo suavemente en el aceite caliente.
Fríe los camarones en tandas, teniendo cuidado de no amontonarlos en la sartén. Cocina cada tanda por aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los camarones fritos del aceite y transfiérelos a un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los camarones fritos inmediatamente, decorados con perejil picado y acompañados de gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
5035 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 483.1 g | 619% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1077 mg | 359% | |
| Sodium | 3434 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 69.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 122.7 g | 245% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1487 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
