Camarones envueltos en tocino vegetariano.
¡Deleita tus papilas gustativas con esta creativa vuelta de tuerca a un clásico culinario: “Camarones” envueltos en “tocino” vegetariano! Perfecto para los que siguen una dieta a base de plantas y para curiosos amantes de la comida por igual, esta receta utiliza rebanadas tiernas de tallos de champiñones rey o setas Pleurotus, marinadas expertamente en una mezcla ahumada de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, salsa de soja y jugo de limón fresco y con chispa para replicar la textura delicada y el sabor de los camarones. Cada pieza se envuelve en una tira de “tocino” vegetariano sabroso, horneado a la perfección crujiente, y se termina con una pizca de perejil fresco para un toque elegante. Listo en apenas 35 minutos, este aperitivo no solo es un éxito asegurado entre tus invitados, sino también una manera divertida y satisfactoria de disfrutar sabores familiares en un platillo sostenible y libre de carne. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente mimándote a ti mismo, ¡este plato de “Camarones” envueltos en “tocino” vegetariano es una opción que roba miradas y sabores innovadores!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces grandes champiñones de ostra rey
- 12 strips tiras de beicon vegetariano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 12 pieces palillos de dientes
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Limpia los champiñones rey oyster y recorta las tapas. Corta los tallos en trozos de aproximadamente 1 pulgada de grosor para imitar la forma y tamaño de los camarones.
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, salsa de soja, jugo de limón y pimienta negra para crear un adobo.
Mezcla los trozos de champiñones en el adobo, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Deja que marinen durante aproximadamente 10 minutos.
Envuelve cada trozo de champiñón marinado con una tira de tocino vegetariano, asegurándola con un palillo. Asegúrate de que los extremos de las tiras de tocino queden debajo de los trozos de champiñón.
Coloca los champiñones envueltos en tocino vegetal en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y los champiñones estén tiernos.
Retirar del horno y dejar que se enfríen ligeramente antes de servir.
Adornar con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1161 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 4.1 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 283 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
