Camarones envueltos en tocino vegano
¡Experimenta la fusión perfecta de creatividad vegana con esta irresistible receta de camarones envueltos en tocino vegano! Elaborados con setas rey ostra, astutamente marinadas en una mezcla ahumada repleta de umami de salsa de soja, pimentón ahumado, ajo en polvo y jarabe de arce, estos "camarones" de setas capturan la esencia de los mariscos tradicionales manteniendo su totalidad vegana. Cada pieza está envuelta en una tira salada de alga nori para un toque de sabor a mar y luego abrazada por un crujiente y dorado tocino vegano para un acabado indulgente clásico. Listos en solo 40 minutos, este elegante aperitivo es perfecto para impresionar a los invitados o satisfacer tus propios antojos. Ya sea servido con salsas picantes o disfrutado solo, esta receta ofrece sabor, diversión e innovación en cada bocado. Palabras clave: camarones envueltos en tocino vegano, aperitivos veganos, setas rey ostra, alternativa vegana de mariscos, recetas veganas fáciles.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 large stems setas rey oyster
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 hojas de alga nori
- 8 lonchas de bacón vegano
- 8 palillos de dientes
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta los tallos de las setas rey ostra en trozos de aproximadamente 1 pulgada de grosor, similar al tamaño de los camarones.
En un bol poco profundo, mezcle juntos el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la salsa de soya, el jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de oliva.
Coloque los champiñones en la marinada, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Deje marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras tanto, corta las hojas de nori en tiras tan anchas como las rebanadas de champiñones.
Envuelve cada rebanada de champiñón marinado con una tira de alga nori, luego cúbrelo con una rebanada de tocino vegano y asegúralo con un palillo.
Coloca los champiñones envueltos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el tocino vegano esté crujiente.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Disfruta como aperitivo o tentempié junto con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.6 g | 83% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3268 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 84.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 3101 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
