Camarones empanizados crujientes al estilo paleo.
Sumérgete en el irresistible crujido de los camarones empanizados crujientes Paleo, un deleite libre de gluten perfecto para los amantes de los mariscos que buscan un giro más saludable a los clásicos bocados fritos. Recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, harina de coco y coco rallado sin azúcar, estos camarones lucen una ligera y dorada capa impregnada con ajo en polvo, pimentón y un toque de sal marina para un sabor intenso. Salteados en aceite de aguacate rico en nutrientes, quedan perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro en solo minutos. Con un tiempo de preparación de tan solo 20 minutos, estos bocados ricos en proteínas son ideales para una comida rápida pero indulgente compatible con la dieta Paleo. Sírvelos solos con una salsa agria para mojar o sobre una ensalada fresca para un festín saludable destinado a impresionar. Perfecto para cualquiera que siga una dieta Paleo, esta receta combina la simplicidad, el sabor y la cocina consciente de la salud en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 2 large huevo orgánico
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de aguacate
Instructions
Pelar y desechar las venas de los camarones, dejando las colas si se desea para un manejo más sencillo.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, coco rallado, ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra.
En otro tazón, batir los huevos hasta que queden suaves.
Reboza cada camarón en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee, luego cúbrelo completamente en la mezcla de harina de coco. Presiona suavemente para asegurarte de que la mezcla se adhiera al camarón.
Pon a un lado y repite el proceso para todos los camarones.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente (pero no humeante), añade con cuidado los camarones en una capa única sin amontonar la sartén.
Cocine los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el empanizado esté dorado y los camarones estén bien cocidos.
Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con su elección de salsa para mojar amigable con la dieta paleo o sírvalo sobre una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2069 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.2 g | 189% | |
| Saturated Fat | 43.5 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1304 mg | 435% | |
| Sodium | 3050 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 153.6 g | 307% | |
| Vitamin D | 19.6 mcg | 98% | |
| Calcium | 623 mg | 48% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1888 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
