Camarones Dinamita Vegetarianos
Disfruta de los sabores intensos de los camarones dinamita vegetarianos, una innovadora y basada en plantas variación del querido aperitivo. Esta receta sustituye los camarones tradicionales por tiernos hongos rey oyster, sazonados y fritos a la perfección dorada para un crujiente y satisfactorio bocado. Recubiertos en una salsa cremosa y picante de mayonesa hecha con sriracha, chili dulce y un toque de salsa de soja, cada bocado ofrece el característico calor "dinamita". Perfecto para vegetarianos y cualquiera que anhele un sabroso aperitivo, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 35 minutos, haciéndola ideal para las noches de la semana o bandejas de fiesta. Decorado con cebollinos frescos y semillas de sésamo, este plato es tan visualmente impactante como delicioso. Ya sea servido como entrada o compartido como comida informal, ¡los camarones dinamita vegetarianos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Champiñones rey o setas de ostra rey
- 250 milliliters Suero de leche
- 100 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 500 milliliters Aceite vegetal
- 100 grams Mayonesa
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 2 tablespoons Salsa de chile dulce
- 1 teaspoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 3 tablespoons Cebollas de primavera (picadas)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Limpia y corta los champiñones rey en trozos del tamaño de un bocado, para que se parezcan a los camarones.
En un tazón, cubre los trozos de champiñón con suero de mantequilla y déjalos remojar por 10 minutos.
En un tazón aparte, mezcla la harina para todo uso, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Sumergir cada pieza de champiñón en la mezcla de harina para que quede bien cubierta, asegurando una cobertura uniforme.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 180°C (350°F).
Coloca cuidadosamente los trozos de champiñón cubiertos en el aceite caliente y fríelos durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire los champiñones fritos con una espumadera y escúrralos en un plato forrado con papel de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la salsa sriracha, la salsa de chile dulce, la salsa de soja y el jugo de limón. Mezcla bien hasta que quede suave.
Mezcla los champiñones fritos en la salsa de mayonesa picante hasta que estén uniformemente cubiertos.
Sirva en un plato decorado con cebollino picado y semillas de sésamo.
Nutrition Facts
Calories |
1379 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.3 g | 172% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 71.5 g | ||
| Cholesterol | 17 mg | 6% | |
| Sodium | 959 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 417 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
