Camarones Dinamita Veganos
Transforma tu experiencia culinaria con este vibrante y crujiente "Vegan Dynamite Shrimp" – ¡un giro basado en plantas al clásico favorito del mar! En lugar de camarones, el tofu extrafirme toma el protagonismo, envuelto delicadamente en hojas de nori para ofrecer un sutil sabor del océano. Envueltos en una ligera y perfecta masa tempura hecha con agua carbonatada y fritos a la perfección dorada, estas maravillas en tamaño bocado logran el crujido definitivo. Bañados en una rica salsa picante a base de mayonesa vegana, sriracha, jugo de limón y un toque de agave para el dulzor, cada bocado explota con un sabor audaz. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, este plato es un aperitivo o snack que complacerá a la multitud, perfecto tanto para veganos como no veganos. Decorado con cebollinos frescos y semillas de sésamo, es un plato tan visualmente atractivo como delicioso. ¡Disfruta añadiendo esta delicia salada, picante y crujiente a tu menú vegano hoy! Palabras clave: vegan dynamite shrimp, crujientes bocados de tofu, mariscos basados en plantas, aperitivo vegano picante, receta de tempura de tofu.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 block (14 ounces) tofu extra firme
- 1 cup Maicena
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 1.5 cups Agua con gas
- 2 sheets hojas de nori
- 3 cups aceite de vegetales
- 1 cup mayonesa vegana
- 2 tablespoons salsa sriracha
- 1 teaspoon jarabe de agave
- 1 teaspoon zumo de lima
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 1 teaspoon semillas de sésamo
Instructions
Presiona el tofu durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de humedad. Corta en trozos del tamaño de un bocado que se asemejen a camarones.
Corta las láminas de nori en trozos pequeños y reserva.
En un tazón, mezcla la maicena, la harina, el polvo de hornear y la sal. Poco a poco, bate el agua carbonatada hasta obtener una mezcla suave.
Calienta el aceite vegetal en una olla profunda a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F (175°C).
Envuelve cada trozo de tofu con un pequeño trozo de alga nori, manteniendo los bordes lo suficientemente húmedos para que se peguen.
Sumerge cada trozo de tofu envuelto en nori en la mezcla y colócalo cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe en lotes hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lote. Escurre en toallas de papel.
Mientras tanto, prepara la salsa mezclando mayonesa vegana, salsa sriracha, jarabe de agave y jugo de lima en un bol hasta que estén bien combinados.
Mezcla el tofu frito en la salsa de mayonesa picante hasta que esté uniformemente cubierto.
Adorne con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
7239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 708.0 g | 908% | |
| Saturated Fat | 102.6 g | 513% | |
| Polyunsaturated Fat | 427.7 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 4670 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 212.2 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 77.7 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2764 mg | 213% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 1250 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
