Camarones Dinamita sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de los camarones sin gluten Dynamite, una deliciosa y crujiente variación de la clásica entrada, perfecta para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Esta receta presenta camarones suculentos sumergidos en una ligera y aireada masa hecha de almidón de maíz, harina de arroz y agua con gas, luego fritos hasta que estén dorados a la perfección. La estrella del plato es la salsa dinamita, una audaz mezcla de mayonesa sin gluten, sriracha, miel y jugo de limón, que ofrece el equilibrio perfecto entre picante cremoso y dulzura ácida. Decorados con vibrantes cebollinos y aromáticas semillas de sésamo, este plato es ideal para impresionar a los invitados o darte un capricho. Ya sea servidos como entrada o acompañados de arroz para una satisfactoria comida, los camarones Dynamite sin gluten prometen una experiencia de calidad de restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Palabras clave: camarones Dynamite sin gluten, camarones fritos crujientes, salsa Dynamite, entrada sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams camarones, pelados y desvenados
- 120 grams Maicena
- 60 grams harina de arroz
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 180 ml agua con gas
- 500 ml aceite vegetal para freír
- 120 grams mayonesa sin gluten
- 2 tablespoons salsa sriracha
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon zumo de lima
- 2 tablespoons cebolla verde en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
En un tazón grande, combina maicena, harina de arroz, polvo de hornear, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega lentamente agua con gas a los ingredientes secos, revolviendo constantemente para crear una masa suave.
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 180°C (350°F).
Sumerja los camarones en la mezcla, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
Con cuidado, coloca los camarones rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonar, durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire los camarones con una espumadera y colóquelos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa sin gluten, la salsa sriracha, la miel y el jugo de lima hasta que quede suave para crear la salsa dinamita.
Revuelva los camarones fritos en la salsa dinamita hasta que estén uniformemente cubiertos.
Transfiere a un plato para servir y decora con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo.
Sirva de inmediato, asegurándose de que el camarón se mantenga crujiente y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
6378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 598.3 g | 767% | |
| Saturated Fat | 85.4 g | 427% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 5013 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 191.1 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 115.9 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1360 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
