Camarones con Salsa de Tomate Baja en Sodio
Eleva tu cocina casera con esta vibrante y saludable receta de Camarones con Salsa de Tomate Baja en Sodio. Los camarones perfectamente salteados se encuentran en una rica y aromática salsa de tomate infusionada con ajo, cebolla y pimiento rojo para capas de sabor irresistible sin la sal adicional. Los tomates triturados sin sal añadida sirven como base del plato, realzados con hierbas secas como orégano y albahaca, jugo de limón fresco y un toque de pimienta roja triturada para un sutil toque picante. Lista en solo 35 minutos, esta receta fácil pero elegante es ideal para cenas durante la semana u ocasiones especiales. Sirve sobre pasta integral, arroz esponjoso o junto a pan crujiente para absorber cada gota de la deliciosa salsa. ¡Esta obra maestra baja en sodio es una deliciosa manera de disfrutar de los camarones mientras cuidas la salud del corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams camarones, pelados y limpios
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units dientes de ajo picados
- 1 units cebolla mediana, finamente picada
- 1 units "pimiento rojo, cortado en dados"
- 400 grams tomates triturados enlatados, sin sal añadida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoons copos de pimientos rojos triturados
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo picado y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo cortado en cubitos a la sartén. Cocina hasta que la cebolla se ponga transparente, aproximadamente 5 minutos.
Añade los tomates triturados enlatados, el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de pimienta roja trituradas y pimienta negra.
Baja el fuego a temperatura baja y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los camarones a la sartén y revuelve para cubrir con la salsa de tomate.
Cocine los camarones durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén rosados y cocidos por completo.
Agrega el jugo de limón fresco y la mitad del perejil picado.
Retire del fuego y decore con el perejil restante antes de servir.
Sirve los camarones y la salsa de tomate sobre pasta integral, arroz, o con pan crujiente para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.4 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 244 mg | 81% | |
| Sodium | 300 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 752 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
