Camarones con salsa cremosa baja en carbohidratos.
Disfruta del último placer sin culpa con esta receta de Camarones Bajos en Carbohidratos en Salsa Cremosa, ¡una mezcla perfecta de sabores ricos y decadentes sin los carbohidratos! Los camarones tiernos y jugosos se doran a la perfección antes de ser cubiertos con una lujosa salsa de crema de ajo y parmesano que es aterciopelada y satisfactoria. Un chorrito de caldo de pollo y jugo de limón equilibra la riqueza con un toque brillante y picante, mientras que un toque de copos de pimiento rojo triturados agrega la cantidad justa de picante. Listo en tan solo 25 minutos, este plato versátil es ideal para las noches ocupadas y se puede servir sobre fideos de calabacín o arroz de coliflor para un festín verdaderamente bajo en carbohidratos. Rebosante de perejil fresco y sabores audaces, esta receta fácil de hacer es tu opción para una cena de calidad de restaurante baja en carbohidratos en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gambas grandes, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 4 cloves ajo picado
- 1 cup nata para montar
- 1 cup queso parmesano rallado
- 1 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo triturado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega los camarones a la sartén, sazónalos con sal y pimienta negra, y saltéalos durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que comiencen a ponerse rosados. Retira los camarones de la sartén y ponlos a un lado.
En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón, y lleva a fuego lento. Deja reducir un poco durante unos 2 minutos.
Baje el fuego y agregue lentamente la crema espesa, seguida del queso Parmesano, revolviendo continuamente hasta que se derrita el queso y la salsa espese.
Sazona la salsa con sal adicional al gusto, pimienta negra y copos de pimienta roja triturada para darle un toque picante.
Agrega los camarones de vuelta en la salsa y cocina por otros 2-3 minutos hasta que los camarones estén cocidos y bien cubiertos en la salsa.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente, ya sea solo o sobre una cama de espaguetis de calabacín o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.7 g | 201% | |
| Saturated Fat | 81.6 g | 408% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1331 mg | 444% | |
| Sodium | 3882 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 156.7 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1298 mg | 100% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1674 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
