Camarones con nueces y miel sin lácteos
Déjate llevar por la combinación perfecta de dulce, agridulce y crujiente con esta receta de *Camarones con Nueces y Miel sin lácteos*, una deliciosa variante del clásico favorito para llevar. Con jugosas nueces doradas y caramelo y camarones crujientes salteados en sartén, este plato se eleva con una exquisita salsa sin lácteos hecha con mayonesa vegana, miel, jugo de limón y vinagre de arroz. Los camarones están ligeramente sazonados y recubiertos con almidón de maíz para obtener una textura ligera y crujiente, mientras que las nueces caramelizadas caseras añaden un toque irresistible de dulzura y crujiente. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y ingredientes simples, esta receta es una opción fácil pero impresionante para cenas entre semana o ocasiones especiales. Perfecta para aquellos que buscan comidas sin lácteos centradas en mariscos con un toque de elegancia, ¡este plato de Camarones con Nueces y Miel promete convertirse en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Nueces peladas crudas
- 0.5 cup Agua
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 pound Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Maicena
- 2 cups Aceite vegetal para freír
- 0.25 cup Mayonesa vegana
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
Instructions
Comience preparando las nueces caramelizadas. En una cacerola pequeña, combine 0,5 taza de agua y 0,5 taza de azúcar. Lleve a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega 0.5 taza de nueces peladas crudas al almíbar hirviendo y continúa hirviendo durante unos 5 minutos hasta que las nueces estén ligeramente doradas. Escúrrelas y espárcelas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino para que se enfríen y se endurezcan.
Seca las 1 libra de camarones pelados y limpios con toallas de papel. Sazónalos con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Coloca 1/2 taza de almidón de maíz en un plato poco profundo. Cubre cada camarón con el almidón de maíz, sacudiendo el exceso.
En una sartén honda o una cazuela, calienta 2 tazas de aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe los camarones en lotes durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Transfiere los camarones cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
En un bol pequeño, mezcla 0.25 taza de mayonesa vegana, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharadita de vinagre de arroz hasta que quede suave y bien combinado.
En un tazón grande, mezcla los camarones fritos con la salsa cremosa hasta que cada pieza esté bien cubierta.
Transfiera los camarones recubiertos a un plato para servir y agregue encima las nueces caramelizadas. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
5639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 522.2 g | 669% | |
| Saturated Fat | 73.3 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 871 mg | 290% | |
| Sodium | 1973 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 139.6 g | ||
| Protein | 118.0 g | 236% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1499 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
