Camarones con nueces, miel y sin frutos secos.
Disfruta del irresistible sabor del Camarón con Miel y Nueces sin Frutos Secos, una deliciosa variante de este plato clásico hecha segura para quienes evitan los frutos secos. Esta receta presenta camarones tiernos y crujientes fritos y cubiertos con una salsa a base de miel elaborada con mayonesa, leche condensada endulzada y un toque de jugo de limón para equilibrar. En lugar de las clásicas nueces acarameladas, esta versión sin nueces incorpora semillas de girasol caramelizadas para un topping crujiente y satisfactorio. Rápida y fácil de preparar, este plato requiere tan solo 15 minutos de preparación y estará listo para servir en menos de 45 minutos. Perfecto como aperitivo que gusta a todos o plato principal, se finaliza con una pizca de cebollinos para un toque fresco de sabor. Ya sea para una cena de entre semana o una ocasión especial, esta receta promete indulgencia manteniéndose amigable con las alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 0.5 cup maicena
- 2 claras de huevo
- 2 cups aceite vegetal, para freír
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.25 cup azúcar
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons miel
- 0.25 cup mayonesa
- 2 tablespoons leche condensada azucarada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons cebollas de verdeo, picadas
Instructions
Comience preparando las semillas de girasol confitadas. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el agua y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega las semillas de girasol al jarabe y reduce el fuego, cocinando a fuego lento hasta que las semillas estén completamente cubiertas y caramelizadas, aproximadamente 5-8 minutos.
Retira las semillas del almíbar y espárcelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para que se enfríen y se endurezcan.
Para los camarones, en un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Sumerge los camarones en las claras de huevo y luego en almidón de maíz, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los camarones en lotes hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira y escurre los camarones en toallas de papel.
En un tazón aparte, mezcla la miel, mayonesa, leche condensada azucarada, jugo de limón y sal hasta que quede suave para crear la salsa.
Mezcla los camarones recién fritos en la salsa cremosa de miel hasta que estén completamente cubiertos.
Coloca los camarones empanizados en un platillo para servir y espolvorea las semillas de girasol confitadas sobre los camarones.
Adorna con las cebolletas picadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.5 g | 179% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 506 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 529 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
