Camarones con Nueces, Miel y Bajo en Grasa
¡Déjate llevar sin remordimientos con esta versión más saludable del clásico camarón con miel y nueces! Esta receta de Camarones con Miel y Nueces Bajas en Grasa combina camarones jugosos ligeramente enharinados y sellados a la perfección, luego glaseados en una salsa cremosa de miel y limón hecha con mayonesa baja en grasa y leche descremada para un plato satisfactorio pero ligero. Las nueces tostadas añaden un crujido encantador, mientras que la ausencia de fritura mantiene las calorías bajo control sin escatimar en sabor. Listo en menos de 35 minutos, este plato se convierte en un plato principal rápido y elegante, perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Prueba a servirlo junto con arroz al vapor o verduras salteadas para una comida equilibrada y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 large claras de huevo
- 60 grams Maicena
- 60 grams nueces
- 45 grams miel
- 30 grams mayonesa baja en grasa
- 10 ml zumo de limón
- 15 ml leche desnatada
- aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona.
Extienda las nueces en la bandeja para hornear preparada y tueste en el horno por aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Deje enfriar a un lado.
En un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Coloca el almidón de maíz en otro tazón.
Sumerge cada camarón primero en las claras de huevo espumosas, dejando que gotee el exceso, luego cubra en el almidón de maíz, sacudiendo cualquier excedente.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y rocía ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva. Agrega los camarones en una capa única, cocinando durante aproximadamente 2 minutos de cada lado hasta que estén rosados y cocidos. retira de la sartén y reserva.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la miel, la mayonesa baja en grasa, el jugo de limón y la leche descremada. Revuelve hasta que esté suave y caliente.
Agrega los camarones cocidos de nuevo a la sartén y rocía con la salsa de miel caliente, usando una espátula para cubrir suavemente los camarones.
Sazona los camarones con sal y pimienta negra al gusto.
Transfiera los camarones cubiertos a un plato para servir y espolvoree con las nueces tostadas.
Sirve inmediatamente, decorado con más cebollinos en rodajas o semillas de sésamo si lo prefieres.
Nutrition Facts
Calories |
1320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 32.2 g | ||
| Cholesterol | 856 mg | 285% | |
| Sodium | 3233 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 41.0 g | ||
| Protein | 125.3 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1646 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
