Camarones con miel y nueces bajos en sodio.
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulce, cremoso y crujiente con esta receta de Camarones con Nueces y Miel Baja en Sodio, una versión más saludable de un clásico de la comida china-estadounidense para llevar. Los camarones tiernos están ligeramente rebozados en una mezcla de almidón de maíz y clara de huevo, fritos a la perfección dorada, y luego cubiertos en una deliciosa salsa espesa y tangy hecha con mayonesa baja en sodio, miel y jugo de limón. Mitades de nueces glaseadas añaden un crujido encantador y un toque de dulzura mantecosa, mientras que la mantequilla sin sal garantiza que cada bocado sea rico y satisfactorio sin el exceso de sal. Listo en solo 40 minutos, este plato es ideal para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelo junto con arroz al vapor o una ensalada crujiente para una comida irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos, pelados y desvenados
- 0.5 cup Mitades de nuez.
- 3 tablespoons miel
- 3 tablespoons agua
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup Maicena
- 2 large claras de huevo
- 2 cups aceite vegetal para freír
- 0.25 cup mayonesa baja en sodio
- 2 tablespoons leche condensada
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego medio, agrega las nueces, la miel y el agua. Revuelve con frecuencia hasta que la mezcla empiece a hervir y las nueces estén cubiertas con un glaseado espeso, aproximadamente 3-5 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que se vuelvan espumosas y formen picos suaves.
Agrega la maicena a las claras de huevo batidas, mezclando completamente hasta que se forme una masa suave.
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada camarón en la mezcla de clara de huevo, cubriendo uniformemente, y colócalo con cuidado en el aceite caliente. Fríe los camarones en tandas por aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
En un tazón aparte, combina la mayonesa baja en sodio, la leche condensada y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados para crear la salsa.
Mezcla los camarones fritos en la salsa de mayonesa hasta que estén bien cubiertos.
Derrite la mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio. Agrega las nueces acarameladas y los camarones cocidos a la sartén, mezclando juntos durante aproximadamente 1-2 minutos.
Sirva de inmediato, decorando con cualquier nuez acaramelada restante en la parte superior. Disfrute su camarón con miel y nueces bajo en sodio con arroz al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
6028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 581.7 g | 746% | |
| Saturated Fat | 94.0 g | 470% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 980 mg | 327% | |
| Sodium | 1051 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 143.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 75.2 g | ||
| Protein | 128.4 g | 257% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
