Camarones con Miel, Nuez y Sin Gluten
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulce, crujiente y cremoso con esta receta de Camarones con Miel y Nueces sin Gluten. Destacando camarones suculentos recubiertos con una ligera y dorada capa de almidón de tapioca y claras de huevo, este plato se realza con una deliciosa salsa de miel y mayonesa y el irresistible crujido de las nueces acarameladas caseras. Preparada con salsa de soja y mayonesa sin gluten, esta receta garantiza una indulgencia segura y satisfactoria para aquellos con restricciones dietéticas, al mismo tiempo que ofrece sabores gourmet que rivalizan con los de tu comida para llevar favorita de restaurante. Listo en menos de una hora, este elegante plato es perfecto para cenas o para darse un capricho entre semana, y se adorna bellamente con crujientes cebollinos para un toque fresco.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Camarones grandes crudos, pelados y desvenados.
- 2 large Clara de huevo.
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 2 tbsp Salsa de soja sin gluten
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Mayonesa sin gluten
- 2 tbsp Zumo de limón
- 0.5 cup Mitades de nueces
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Agua
- 2 cups Aceite de vegetal sin gluten, para freír
- 2 tbsp Cebollas verdes, picadas
Instructions
Prepara las nueces caramelizadas combinando azúcar granulada y agua en una cacerola pequeña a fuego medio y revolviendo hasta que se disuelva. Agrega las nueces y continúa cocinando por 2-3 minutos hasta que el jarabe espese. Retira las nueces y deja que se enfríen sobre papel pergamino.
En un tazón pequeño, batir juntos la miel, mayonesa sin gluten, jugo de limón y salsa de soja sin gluten hasta que estén bien combinados. Reservar.
Seca las gambas con una toalla de papel. En un bol mediano, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega almidón de tapioca y mezcla hasta que esté suave.
Calienta el aceite vegetal sin gluten en una sartén grande a fuego medio-alto. Sumerge los camarones en la mezcla de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertos, y colócalos cuidadosamente en el aceite caliente. Fríelos por tandas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén dorados y crujientes. Retira y escurre sobre toallas de papel.
En un recipiente grande para mezclar, revuelve los camarones fritos con la salsa de miel y agrega las nueces acarameladas.
Transfiera la mezcla a un plato para servir y decore con cebollas verdes picadas. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.7 g | 180% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 158 mg | 53% | |
| Sodium | 829 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 4% | |
| Total Sugars | 57.5 g | ||
| Protein | 25.6 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
