Camarones con mantequilla de ajo
Eleva tu mesa de cena con esta rápida e irresistible receta de Camarones al Ajillo que rebosa sabor. Jugosos y suculentos camarones se saltean en una deliciosa mezcla de mantequilla derretida, aceite de oliva y ajo picado fragante, luego se terminan con un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil para un final ligero y chispeante. Perfectamente sazonados con un toque de sal, pimienta negra y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo para un toque sutil de picante, este plato simple pero elegante se prepara en solo 15 minutos, lo que lo hace ideal para noches ocupadas o entretenimiento de último minuto. Acompáñalo con pan crujiente para absorber la rica salsa de ajo o sírvelos sobre pasta o ensalada para una comida satisfactoria. Ya sea que estés buscando recetas rápidas de camarones, platos sabrosos de mariscos o comidas sencillas en sartén, los Camarones al Ajillo seguramente se convertirán en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes, pelados y desvenados
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 2 tablespoons perejil picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comienza por enjuagar los camarones bajo agua fría y luego sécalos con papel de cocina.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y comience a burbujear.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 30 segundos hasta que suelte aroma, asegurándote de que no se dore.
Añade los camarones en una sola capa, sazonándolos con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo, si las usas.
Cocine los camarones durante aproximadamente 2 minutos por un lado, luego voltéelos.
Agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén junto con el jugo de limón.
Continúa cocinando los camarones por 2 minutos adicionales, o hasta que estén rosados y opacos, y la mantequilla se haya derretido en una salsa brillante.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado.
Transfiera los camarones con mantequilla de ajo a un platón de servir, asegurándose de verter cualquier salsa de la sartén por encima.
Sirve inmediatamente con pan crujiente, pasta o como aderezo para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
1012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.5 g | 81% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 981 mg | 327% | |
| Sodium | 1699 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 110.5 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1367 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
