Camarones con Coco, Macadamias y Bajo Contenido de Sodio
Eleva tu experiencia culinaria con esta irresistible receta de camarones con coco y nueces de macadamia bajas en sodio, una vuelta tropical a los platos clásicos de camarones que está repleta de sabor pero suave en sodio. Camarones jugosos sazonados con especias aromáticas, sumergidos en crema de leche de coco sin azúcar y cubiertos con una mezcla crujiente de nueces de macadamia picadas finamente, coco rallado y migas de pan panko sin sal. Horneados hasta alcanzar la perfección dorada, estos camarones ofrecen un bocado crujiente pero tierno que es indulgente y ligero a la vez. La adición de aceite de coco garantiza un final rico y a nuez, mientras que las rodajas de lima opcionales añaden un toque de frescura cítrica. Listos en tan solo 30 minutos, esta receta de mariscos baja en sodio es ideal para los amantes de la comida saludable que anhelan un sabor paradisíaco. Perfectos para cenas o comidas entre semana, ¡estos camarones seguramente asombrarán tu paladar sin comprometer tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones grandes, pelados y limpios
- 1 cup Leche de coco, sin azúcar
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Nueces de macadamia, finamente picadas
- 0.5 cup Pan rallado Panko, sin sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco o spray de cocina
- optional Gajos de lima, para servir
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina las nueces de macadamia picadas, el coco rallado y el pan rallado panko. Mezcla bien para crear una mezcla de rebozado uniforme.
En otro recipiente, agregar la leche de coco.
Sazona los camarones con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra.
Sumerge cada camarón en la leche de coco, permitiendo que caiga el exceso. Luego, cubre los camarones con la mezcla de nueces de macadamia, asegurando que estén bien cubiertos.
Coloca los camarones enharinados en la bandeja de horno preparada. Repite este proceso con todos los camarones.
Una vez que todos los camarones estén empanizados y colocados en la bandeja para hornear, rocíalos ligeramente con aceite de coco derretido o espraya con spray de cocina para asegurar un acabado crujiente.
Hornea los camarones en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el empanizado esté dorado y los camarones estén cocidos por completo.
Retire del horno y deje que los camarones se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirva caliente, opcionalmente decorado con gajos de lima para darle un toque de sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.6 g | 184% | |
| Saturated Fat | 84.6 g | 423% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 993 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 83.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 127.2 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
