Camarones con Coco Bajo en Grasa y Macadamias
Disfruta de sabores tropicales con esta impresionante receta de Gambas Bajas en Grasa con Coco y Nuez de Macadamia, perfecta para dietas más saludables sin sacrificar el sabor intenso. Las gambas frescas y jugosas están envueltas en una crujiente mezcla de coco rallado sin azúcar, migas de pan panko y nueces de macadamia finamente picadas, proporcionando una deliciosa combinación de textura crujiente y dulzura a nuez con cada bocado. Leche de coco ligera y claras de huevo aseguran que el plato siga siendo bajo en grasa mientras logra una textura dorada hermosa en el horno. Esta receta fácil de seguir requiere una preparación mínima y presenta un proceso de horneado rápido, haciéndola una cena ideal entre semana o un aperitivo para fiestas. Sirve con rodajas de lima para un toque cítrico refrescante que complementa el estilo tropical, y disfruta de gambas de calidad de restaurante con menos calorías en la comodidad de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "langostinos grandes, pelados y desvenados"
- 3 large claras de huevo
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup panko rallado
- 0.25 cup Nueces de macadamia sin sal, finamente picadas.
- 0.25 cup Harina de trigo común
- 0.25 cup leche de coco ligera
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite en aerosol
- 1 whole rodajas de lima
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente con spray de cocina.
En un tazón poco profundo, bate juntos las claras de huevo y la leche de coco ligera hasta que estén ligeramente espumosas.
En otro recipiente, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra.
En un tercer recipiente, mezcla el coco rallado, el pan rallado panko y las nueces de macadamia finamente picadas.
Sostén cada camarón por la cola, pásalo por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge los camarones en la mezcla de clara de huevo, luego presiónalos en la mezcla de coco y nueces de macadamia hasta que estén bien cubiertos. Colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Repite con los camarones restantes, colocándolos en una capa única en la bandeja de horno.
Rocía ligeramente la parte superior de los camarones con spray de cocina para asegurar una capa crujiente.
Hornea en el horno precalentado por 10-12 minutos, o hasta que los camarones estén cocidos y el rebozado esté dorado.
Sirva inmediatamente con rodajas de lima a un lado para darle un toque especial.
Nutrition Facts
Calories |
1238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2048 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 67.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 131.7 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1824 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
