Camarones Cajún Saludables para el Corazón
Eleve sus cenas de entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de **Camarones Cajún Saludables para el Corazón**. Lleno de bondades picantes, este plato combina camarones tiernos recubiertos con una robusta mezcla de especias inspiradas en la cocina cajún como pimentón ahumado, ajo en polvo y cayena, y se complementa con la frescura del perejil y cebollinos. Los pimientos rojos salteados añaden un toque de color y dulzura, mientras que un chorrito de caldo de verduras bajo en sodio y jugo de limón crean una salsa ligera pero llena de sabor que une todos los sabores. Servido sobre arroz integral, esta receta rápida está lista en tan solo 25 minutos, convirtiéndola en una opción perfecta libre de culpa para los horarios ocupados. Con el saludable aceite de oliva y audaces ingredientes conscientes de la salud, este plato rico en proteínas satisfará sus antojos al mismo tiempo que apoya sus objetivos de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "langostinos grandes, pelados y desvenados"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 1 medium pimiento rojo, en cubitos
- 2 pieces cebollas verdes en rodajas
- 2 cups Arroz integral cocido
Instructions
En un tazón grande, combina el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta de cayena y la pimienta negra.
Agrega los camarones pelados y limpios al tazón y mezcla para cubrir uniformemente con la mezcla de especias.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos a la sartén y sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que se ablande ligeramente.
Agrega los camarones sazonados a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que los camarones estén rosados y opacos.
Agrega el caldo de verduras bajo en sodio y el jugo de limón fresco, revolviendo para desglasar la sartén y garantizar una cocción pareja.
Continúa cocinando por otros 2 minutos hasta que el caldo se reduzca ligeramente y los camarones estén completamente cocidos.
Retire la sartén del fuego y agregue el perejil fresco picado y las cebollas verdes en rodajas.
Sirve inmediatamente sobre una cama de arroz integral cocido para una comida nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
1268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1378 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 119.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 122.9 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2187 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
