Camarones Bang Bang Vegetarianos
Deleita a tu paladar con los Camarones Bang Bang Vegetarianos, un irresistible giro del clásico plato que intercambia los camarones por coliflor tierna y crujiente. Cada ramillete está recubierto en una ligera y sazonada masa, y crujientes migas de pan panko, luego se fríe hasta la perfección dorada para obtener una textura irresistible. Cubiertos con una cremosa y picante salsa bang bang que presenta sriracha, salsa de chili dulce y un toque de jugo de lima, esta receta ofrece todo el audaz sabor dulce-picante que esperarías de su contraparte de mariscos. Perfecto como aperitivo para compartir o como plato principal satisfactorio, esta delicia vegetariana es rápida de preparar en menos de 40 minutos e ideal para cualquier ocasión. Adorna con cebollinos frescos para un toque de color y sirve un plato que seguramente impresionará. ¡Las modificaciones veganas están a solo un cambio de distancia, haciendo de este plato una opción versátil para cada preferencia dietética!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 1 cup harina de trigo común
- 1 cup Maicena
- 1 cup agua
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups panko rallado
- 2 cups aceite vegetal
- 0.5 cup mahonesa
- 2 tablespoons salsa Sriracha
- 2 tablespoons salsa de chile dulce
- 1 tablespoon zumo de lima
- 2 tablespoons cebollas verdes
Instructions
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado, desechando el tallo y las hojas.
En un tazón grande, mezcla la harina común, la maicena, el agua, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave para crear la mezcla.
Coloca los panes rallados Panko en un recipiente poco profundo aparte.
Sumerge cada flor de coliflor en la mezcla, dejando caer el exceso, y luego recúbrela con pan rallado panko. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta con el pan rallado.
En una sartén grande o freidora, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe la coliflor por tandas durante aproximadamente 3-4 minutos por tanda, o hasta que esté dorada y crujiente. Transfiere a un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
En un recipiente pequeño, mezcla la mayonesa, la salsa sriracha, la salsa de chile dulce y el jugo de limón para hacer la salsa bang bang.
Mezcla la coliflor frita en la salsa bang bang hasta que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Adorna con cebollinos picados y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.1 g | 166% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.1 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 1670 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 115.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 792 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
