Camarones Bang Bang sin gluten
¡Lleva tus papilas gustativas en una aventura llena de sabor con esta irresistible receta de Camarones Bang Bang sin gluten! Los camarones perfectamente crujientes están recubiertos con una mezcla sin gluten de almidón de maíz y migas de pan, luego fritos a una perfección dorada. El plato cobra vida con una cremosa y picante salsa casera bang bang hecha con mayonesa, salsa de chile dulce, Sriracha y un toque de jugo de lima. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre crujiente, picante y acidulado, lo que lo convierte en un aperitivo que complace a todos o en un tentempié excepcional. Decorados con cebollinos frescos, esta versión sin gluten de un favorito clásico está lista en solo 30 minutos e es ideal para cualquiera que desee un plato de mariscos audaz y sabroso sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 cup Maicena
- 2 large Huevos
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
- 0.5 cup Mayonesa
- 0.333 cup Salsa de chile dulce
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Cebolla verde picada, para decorar
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la salsa de chile dulce, la salsa Sriracha y el jugo de lima para hacer la salsa bang bang. Reserva.
En otro tazón, batir los huevos y reservar.
En un plato poco profundo, combina el almidón de maíz, la sal y el ajo en polvo.
Reboza cada camarón en la mezcla de maicena, luego sumérgelo en los huevos batidos y finalmente cúbrelo con las migas de pan sin gluten. Sacude cualquier exceso.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe alcanzar aproximadamente 350°F (175°C) para freír.
Fríe los camarones por tandas, evitando amontonarlos en la sartén, hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Usa una espumadera para sacar los camarones del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente.
Transfiera los camarones cocidos a un tazón grande para mezclar y rocíelos con la salsa bang bang preparada. Mezcle suavemente para cubrir los camarones de manera uniforme.
Sirva los camarones bang bang decorados con cebollas verdes picadas. Disfrute como aperitivo o un sabroso bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.0 g | 186% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1339 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 70.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 409 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
